초보자도 성공하는 한식 건강 요리

한식은 복잡하다는 편견을 버리세요! 건강하고 간단하게 만들 수 있는 한식 요리 레시피를 소개합니다. 초보자도 자신 있게 따라 할 수 있습니다.

1. 시금치 나물 무침

재료: 시금치 한 줌, 소금 1/2작은술, 참기름 1큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 깨 약간

• 레시피:
1. 시금치를 깨끗이 씻어 끓는 물에 30초 정도 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜줍니다.
2. 볼에 시금치, 참기름, 다진 마늘, 소금을 넣고 조물조물 무칩니다.
3. 마지막으로 깨를 뿌려 완성합니다.

간단하지만 비타민과 철분이 풍부한 건강 반찬입니다.

2. 콩나물국

재료: 콩나물 200g, 물 1L, 다진 마늘 1작은술, 소금 1/2큰술, 대파 약간

• 레시피:
1. 냄비에 물과 콩나물을 넣고 뚜껑을 닫은 채로 끓입니다.
2. 끓어오르면 다진 마늘과 소금을 넣고 5분 정도 더 끓입니다.
3. 마지막에 송송 썬 대파를 넣고 불을 끕니다.

해장이나 가벼운 아침 식사로 좋은 시원한 콩나물국입니다.

3. 닭가슴살 불고기

재료: 닭가슴살 200g, 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간, 양파 1/2개

• 레시피:
1. 닭가슴살을 얇게 썰어 볼에 넣습니다.
2. 간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 후추를 섞어 양념장을 만듭니다.
3. 닭가슴살에 양념장을 넣고 10분 동안 재워둡니다.
4. 팬에 기름을 두르고 양파와 닭가슴살을 볶아줍니다.
5. 닭가슴살이 노릇해지면 완성입니다.

고단백 저지방 식재료인 닭가슴살로 만든 건강한 한식 메인 요리입니다.

4. 된장 비빔밥

재료: 밥 1공기, 된장 1큰술, 참기름 1작은술, 각종 나물(시금치, 콩나물 등)

• 레시피:
1. 밥을 그릇에 담고 나물을 올립니다.
2. 된장과 참기름을 넣고 잘 비벼줍니다.
3. 기호에 따라 깨를 뿌리면 완성입니다.

된장만으로도 감칠맛이 나는 비빔밥은 간단하지만 든든한 한 끼 식사입니다.

5. 두부조림

재료: 두부 1모, 간장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 물 2큰술, 대파 약간

• 레시피:
1. 두부를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
2. 팬에 두부를 넣고 양념장(간장, 고춧가루, 다진 마늘, 물)을 부어줍니다.
3. 중약불에서 양념이 졸아들 때까지 조리합니다.
4. 마지막에 대파를 뿌려줍니다.

부드러운 두부에 매콤한 양념이 배어 맛있는 반찬이 됩니다.

건강한 한식을 어렵지 않게 만들 수 있습니다. 간단한 레시피로 집에서도 맛있는 한식을 즐겨보세요!